Торт-бутерброд - обновленный пост

Upd. Внизу этого поста я разместила фотографии от моей читательницы Аурелии. У нее очень красивые торты. Мне до таких еще далеко.

Каждая шведская хозяйка обязана хотя бы раз в жизни приготовить это типично шведское, несложное, удивительно красивое и вкусное блюдо.

Это мой первый торт-бутерброд (smörgåstårta)

Напитки в Рождество

Тема про еду на Рождество наконец-то подходит к своему логическому завершению. Примерно за месяц-полтора до Рождества шведы начинают употреблять следующие напитки.

Десерт на Рождество

Продолжаем тему про поесть на Рождество и переходим к десерту.

Меня очень удивило, что шведы сами делают шоколад и конфеты. Сами! Дома! Это так легко, оказывается, но нужны специальные формочки или чуть-чуть хитрости )))

Праздничный стол на Рождество

Пока Вы, дорогие читатели, думаете какой майонез использовать в традиционный новогодний оливье, я расскажу про еду на Рождество в Швеции.

Праздничный стол шведов меня поразил обыденностью. Нет никаких особенных и специальных блюд, от которых я бы визжала и которых я бы ждала весь год. Зато много, вкусно и красиво. Ну и сама праздничная атмосфера добавляет позитива.

Пряное печенье + пряничный домик

В Швеции есть много разных традиций и одна из них пряничное печенье и пряничный домик (pepparkakshus). Едят их только на Рождество. Я первый раз попробовала эти "перечные печенюшки", когда училась по обмену в Швеции семь лет назад. Купила я их из-за низкой цены, до этого никогда о них ничего не слышала. Они мне показались несладкими и непонятными. Еще и спросить было не у кого, что это за зверь такой. В общем, я их и с чаем попробовала, и с пивом (да, я такая)))) и выкинула целую пачку.

Традиционная шведская выпечка

Шведская кухня не так разнообразна и удивительна для нас, русских. Даже немного скучновата. Но это не относится к шведской выпечке. Ммм...

Здесь я постаралась дать ссылки на рецепты на шведском и на русском. На русский язык переведены не все рецепты, но если Вам будет нужно, я помогу.

Булочки с корицей

С некоторых пор я стала кофе-булочко-с-корицей-зависимой. Каждый день с понедельника по пятницу мое утро в университете начинается с большой порции кофе с традиционной шведской булочкой с корицей.

Традиционная шведская еда

Решила начать рассказывать про еду, которую едят шведы.

Для меня эта тема была очень волнующей в момент переезда сюда. Потому что большинство рецептов, по которым я готовила в России, содержали майонез, а здесь он уксусный и невкусный. Так что за два года нашего здесь пребывания мы полностью от него отказались. Первый год еще заказывали через родственников упаковочку-другую классического Calve, но теперь и с этим покончено )))

Если Вы хотите попробовать шведскую еду, то есть несколько вариантов:

Картофельно-креветочный салат "Шведская ностальгия"

В Швеции очень популярны салаты креветочный и картофельный. Я же решила поимпровизировать на эту тему. Получился замечательный салат. Для меня сейчас салаты - идеальная еда, т.к. с Кисулиной не остается времени на то, чтобы разогревать еду по пять раз на дню.

6-7 картофелин
400 г креветок
укроп
лук зеленый
3 ст.л. майонеза
3 ст. л. сметаны

Отварить картофель в мундире, остудить, почистить, крупно порезать.
Отварить креветок, остудить, почистить, порезать.
Вымыть и порезать укроп с луком.
Все перемешать.

Очень вкусно!